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”打平伙“羊肉

2025-01-13 08:18:00 5e
十一小長(zhǎng)假回老家住了幾天,正看電視時(shí),媽媽喊道:“快拿個(gè)盆去你三叔家取羊肉去”媽媽邊燒火邊催促著我,我好奇的問(wèn)道:為啥???媽媽說(shuō)今天又打平伙殺羊了,“打平伙”?帶著好奇和疑問(wèn)往三叔家走著,還沒(méi)到呢就聽(tīng)到院子里人聲鼎沸,有人說(shuō):“今天這個(gè)羊才肥呢”。也有人說(shuō):“可真是燉好了!”我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的往人群前湊了湊,三叔看到我說(shuō):來(lái)給你家取來(lái)了?我笑著說(shuō):是呢,談笑間三叔順手接過(guò)我的盆,從大鍋里挑揀著舀出二大勺,我怯怯的說(shuō)了聲:謝謝三叔。帶著盆里鮮香四溢的羊肉回到家。媽媽我沒(méi)給人錢(qián),媽媽說(shuō):“早都給過(guò)了”,我詫異的問(wèn)道,到底啥是打平伙???
 
依稀記得小時(shí)候在老家爸爸有幾次從外面回來(lái)帶著一碗羊肉讓我和弟弟分著吃,當(dāng)時(shí)年紀(jì)尚小也不問(wèn)那么多,就知道一年里難得吃上幾回肉,當(dāng)時(shí)吃著可香,吃完肉爸爸過(guò)一會(huì)又會(huì)出去說(shuō)給我們舀一碗肉米湯去,肉米湯就是用燉完羊肉的肉湯放些小米和大米熬成粥,味道也是別具一格。
 
你去看看你二娘吃上沒(méi)?媽媽一句話將我思緒拉回,二娘是我家大門(mén)出去靠坡下的鄰居,她老伴當(dāng)年因給村里壓大壩從高處摔下來(lái)把腿摔折了,再也沒(méi)站起來(lái),她的兒子外出打工一年也回不來(lái)幾次,二娘身體也一直不行,家里就靠村委會(huì)給的補(bǔ)助過(guò)日子,由于離的近,平時(shí)家里吃啥好的媽媽也會(huì)讓我給端下去一碗,二娘也會(huì)從她那掉了漆的柜子里拿出他兒子從外地帶回來(lái)的各種形狀和味道的糖給我吃,其中黃色玉米形狀的那個(gè)是我的最?lèi)?ài)。
 
我飛快的跑下去,問(wèn)二娘:你們今天吃上羊肉沒(méi)?二娘順勢(shì)指了指鍋臺(tái),我看到鍋臺(tái)旁放著一碗肉和一碗米湯,二娘說(shuō)村里的小慶叔給端來(lái)的。我點(diǎn)頭表示知道了:好的,此刻就像完成任務(wù)了一樣就往家里跑,回到家后聽(tīng)媽媽說(shuō),村里這種有困難的老人和家庭都是免費(fèi)吃的,費(fèi)用都由大家平攤了。
 
現(xiàn)在獨(dú)在異鄉(xiāng)的自己已很少回村里,慢慢也理解了“打平伙羊肉”,的意義,在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代這是人們對(duì)更好物質(zhì)生活的追求,但現(xiàn)在更多的是一種鄉(xiāng)情,是難得抽空回去聚在一起憶往昔那段艱苦奮斗歲月的契機(jī)。后來(lái)和媽媽打電話偶然聽(tīng)到母親說(shuō)起二娘去世,他們都在老家給幫忙呢,村里人在這種大事上更是體現(xiàn)出團(tuán)結(jié)互助、互相幫扶的鄉(xiāng)俗?,F(xiàn)在城里的生活很少遇到這樣的事情,但每次回去看著村里淳樸的鄉(xiāng)親,依然會(huì)涌起陣陣暖意。
 
撰稿人:榆中公司屈濤濤



責(zé)任編輯: 江曉蓓

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